restaurant bellevue
sommet du Jura bernois
Avec son architecture typique de la région et son ambiance chaleureuse, le restaurant est autant magnifique que le point de vue qu’il vous offre depuis les hauteurs de Tramelan. L’air y est frais et l’air frais donne faim. Le restaurant Bellevue est la solution idéale pour combler cette faim. Il ne surprend pas seulement avec ses plats classiques suisses, mais aussi avec ses nouvelles créations.
Quelques photos historiques
fait maison
produits locaux
Afin de vous fournir une expérience culinaire mémorable, nous apportons une immense importance à ce que nos produits soient frais, de qualité et proviennent de la région. Venez déguster nos viandes 100% suisses de saveur irremplaçable, nos accompagnements raffinés soigneusement préparés par les petits soins du chef et nos sauces maison uniques.
témoignages
ce que les gens disent
“Restaurant de montagne de qualité. Du fait maison. Viande locale, comme tout le reste : unique!”
Jean-Luc D.
“Très beau lieu, nouvelle cuisine excellente à découvrir et à déguster”
Alain D.
“Commandé une entrecôte de bœuf café de Paris de la région, légumes et garnitures excellentes. Viande parfaitement cuite, tendre et goûteuse! Service rapide et souriant. Fortement recommandé!”
Adam M.
“Cadre idyllique avec une cuisine exceptionnelle, rien à reprocher! Prix très corrects.”
Myriam M.
nos viandes
Suivant la saison
Jambon à l'os,sauce à l'echalotte
Chf 30.-
Entrecôte de bœuf café de paris ou morilles
Chf 40/46.-
Suprême de volaille au vin jaune
Chf 38.-
Steak de cheval café de paris ou morilles
Chf 30/36.-
Cordon bleu de porc 300 g
Chf 32.-
Nos fondues
Nos fondues
Fondue au fromage
Chf 25.-
Fondue au fromage et planchette de charcuterie
Chf 35.-
Fondue au fromage
Chf 25.-
nos fondues
Reprise des plats du jour
Mercredi 18 Août
La Carte des Mets
Les Entrées
- Salade verte 7.-
- Salade mêlée et ses crudités 10.-
- Terrine de gibier (CH) de la boucherie Bilat, condiments et toast 16.-
- Assiette de jambon sanglier (CH) et rosettes de tête de moine 24.-
- Saucisse sèche de cerf et condiments 18.-
- Foie gras de canard maison (FR), chutney de fruits et brioche 22.-
Les Plats
- Fondue au fromage moitié-moitié (min. 2 personnes) 25.-/pers
- Civet de cerf sauvage (POL) et sa garniture à l’ancienne, spätzli maison et garniture chasse 32.-
- Filet mignon de sanglier (DE), sauce poivre, spätzli maison et garniture chasse 40.-
- Médaillons de chevreuil (DE), sauce grand veneur, spätzli maison et garniture chasse 50.-
- Entrecôte de bœuf (CH) au beurre café de Paris maison, légumes et frites* 40.-
- Entrecôte de bœuf (CH) aux morilles, légumes et frites* 46.-
- Cordon bleu de porc (CH) au gruyère de la boucherie Bilat, légumes et frites* 32.-
- Filet d’omble chevalier (IS) aux amandes, sauce chardonnay, écrasé de pommes de terre et légumes 38.-
- Rösti maison et légumes de saison 25.-
- Selle de chevreuil (DE), sauce grand veneur, spätzli maison et garniture chasse (à partir de 2 personnes sur commande) 55.-/pers
Tous nos plats de chasse sont servis avec des spätzli maison, chou rouge confit, poire au vin rouge, marrons glacés, raisins, figues fraiches rôtie, panais et choux de Bruxelles.
Le Menu Enfants
- Nuggets de poulet, frites 12.-
- Steak de cheval, frites 12.-
Les Desserts
- Cornet à la crème 8.-
- Meringues glacées de la Gruyère, chantilly 9.50
- Crème brûlée à la vanille de Madagascar 11.-
- Vermicelles de marrons, meringues et chantilly 12.-
- Tarte aux fruits de saison maison 6.-
- Frappé chocolat, vanille, café ou fraise 9.50
- Assiette de mignardises maison 12.-
- Boules de glace et sorbet 3.50
Vanille, café, pistache, chocolat, caramel
Abricot, fraise, citron, noix de coco, framboise - Supplément chantilly 1.50
Notre viande 100% suisse
Notre viande 100% suisse
Visitez-nous
Restaurant Bellevue
Les Places
2720 Tramelan
Horaires d’ouverture
Lun: Fermé
Mar: Fermé
Mer/Jeudi: 09:00 – 22:00
Ven/Sam: 09:00 – 23:00
Dim: 09:00 – 17:00